首頁 » 作家投稿 » 家事廚藝通 » 【自製副食品】美味無添加鮭魚鬆，寶貝吃得超香！

【自製副食品】美味無添加鮭魚鬆，寶貝吃得超香！

【寶寶副食品】美味無添加鮭魚鬆，寶貝吃得超香！
莓果媽  更新於 2017-08-29 
看留言討論

FavoriteLoading收藏文章

已經連續三週為了自製副食品都上菜市場買新鮮鮭魚， 回家自己製作香噴噴的『寶寶版鮭魚鬆』給小曲妹吃，發現她真的很愛這一味！ 因為鮭魚有滿滿的營養，也有爸媽滿滿的愛呀（甜笑） 準備食材及作法，都很簡單易上手， 分享給新手爸媽一起製作美味的寶寶版肉鬆， 一起看著家中的大寶貝小寶貝們，大口大口吃的幸福模樣吧！
（推薦閱讀：自己做給孩子最健康的副食品：南瓜米糊）

寶寶版－鮭魚肉鬆

首先，在鮭魚上方鋪上薑片，薑能去除鮭魚的魚鯹味。 其實我除了舖上薑片，也會加入些許洋蔥。（此步驟可有可無）

接著把舖好薑絲(&洋蔥)的鮭魚放進電鍋，外鍋加一杯水，按下開關。

等待電鍋開關跳起之後，再把蒸熟的鮭魚取出，就可以準備挑魚刺囉！

鮭魚的魚刺很大，其實滿好挑的。 把鮭魚剝成小碎塊，也可以用湯匙將鮭魚壓平壓細。

再將鮭魚放入平底鍋裡，開小火拌炒。

一開始有些塊狀的原因，是因為還含有水份的關係。

拌炒3~5分鐘，顏色會漸漸變深，也有魚鬆的樣子了。

炒10~15分鐘，將鮭魚的水分炒乾，寶寶版鮭魚肉鬆就完成囉！

是不是真的很簡單呢！

如果是給一歲以內的小寶寶吃，可以再將魚鬆研磨細一些。 或是像小曲妹已經一歲三個月了，我是炒好之後，直接讓她拌飯、拌粥或拌麵吃。

其實給一歲以上的寶寶吃，也可以入少許的醬油或糖調味。 但我堅持原味，覺得原味其實就很香噴噴了！

曲：沒想到我媽咪這麼厲害！

加入薑片的原因，主要是要去除魚的鯹味。 實際品嚐會發現，薑的味道其實不明顯喔！

小曲妹的接受度100分！ 自己一口接著一口慢慢吃，媽咪看了超開心的呀！

推薦給爸比媽咪們，一起讓寶寶吃得營養又健康。

延伸閱讀：《楊為傑醫師》育兒知識：孩子需要多少鹽？副食品，需要用鹽調味嗎？

關於作者與本篇文章

莓果媽

【莓果城堡】記錄小丞哥、小曲妹的成長紀錄、育兒好物、親子旅行及團購資訊。莓果城堡部落格：goo.gl/dI32Lg
聯絡信箱：[email protected]

看作者所有文章

我要回應

我要留言

推薦閱讀