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For Moms家事廚藝通

寶寶開胃肉丸子食譜/省時方便電鍋版

日本人妻祐子2021-03-30 更新閱讀 2 分鐘

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看著兒子美味滿足的享用完這一盤料理,不禁讓我會意一笑,努力料理是值得的。

家裡有偏食的寶寶可以試試把餐點的視覺效果拉高,相信寶寶會更開心、更美味的享用餐點?

 

繼上回雞肉排特餐後,這次的開胃肉丸子也有異曲同工之妙,電鍋版在把料理交給電鍋後還可以把空檔拿來做其他事,省時方便又輕鬆。

 

肉丸子可以前一晚就先備好,隔天中午或晚上直接丟入電鍋,祐子目前都是下午備好,晚上丟電鍋。

 

今天介紹的做法適合1歲半以上的大寶寶,月齡較小的寶寶可以斟酌醬油的用量,廢話不多說,馬上來看看吧! 

 

【備料】

蔥、薑、蒜、醬油、香油、玉米、豬絞肉

 ※註:

1.豬絞肉採70%瘦肉,如果堅持要全瘦肉也可以,只是吃起來會比較柴,建議可以加點橄欖油。 

2.調味料比例可依個人想給寶寶的濃淡度而定,小卡滋目前2Y1M所以我就沒太堅持了。  

 

【步驟】

1.取出這次要做給寶寶的肉丸子份量,再把蔥花、薑泥、蒜泥、燙熟玉米粒都放在同一個內鍋裡。

 2、加入一小匙醬油、2、3滴香油、些許砂糖(砂糖用來取代味醂)後攪拌均勻至有黏性後塑型。

3.拿一個空碗倒入飲用水,再倒入醬油(這是煮肉丸子的醬汁)

*也可用高湯來取代此醬汁

   4.把醬汁倒入塑形好的肉丸子內鍋裡(醬汁不用完全淹過肉丸

 5.外鍋1杯水放入電鍋裡蒸後香噴噴完成

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來談心的媽媽說

直接跟她們說...請拿回來,不然就報警處理。 東西是在你房間,擅動。 還當著你的面拿~這根本就是強盜的行為。

〈婆婆把娘家媽媽送我的禮盒,直接拿給小姑〉22 則回覆

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