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作者＼矽谷美味人妻．圖片＼矽谷美味人妻
芒果草莓彩虹冰棒
Mango-Strawberry Rainbow Ice Pops
夏天裡，小朋友最喜歡五彩繽紛的水果冰棒，更是派對裡消暑又解渴的小朋友點心。自製水果冰棒有著天然水果香，還有自然亮麗的繽紛色彩，非常健康又有著滿滿童趣。要做出粉嫩漂亮的漸層冰棒很簡單，只要將芒果和草莓分別與優格打成泥，再一層一層倒入冰棒模裡冷凍，令人驚歎愛不釋口的彩虹冰棒輕鬆完成！
<材料>（6枝）
A 芒果優格
芒果……..1大顆
原味優格……..1大杯
牛奶……..1/2杯
蜂蜜………2大匙
B 草莓優格
草莓……..1大杯
原味優格……..1大杯
牛奶……..1/2杯
煉乳………2大匙
<作法>
1. 芒果切丁，與其餘材料A放入果汁機，打成芒果優格。
2. 草莓切丁，與其餘材料B放入果汁機，打成草莓優格。
3. 將草莓優格與芒果優格分別裝到塑膠袋中，並剪一個小洞，當擠花袋。
4. 取冰棒模型，先擠一層草莓優格、再擠一層芒果優格，最後再擠上草莓優格，蓋上冰棒蓋，放到冷凍庫冰凍至少6小時以上即可。
<KT’s 美味祕訣>
冰棒剛從冷凍庫拿出時，會很不好脫模，只要稍微用熱水沖冰棒外模，大概10秒即可輕鬆脫模。另外水果也可以替換成藍莓、鳳梨、櫻桃等，各式酸甜鮮艷的水果都適宜！
超繽紛水果冰塊Frozen Fruit Ice Cubes
簡單可愛的形狀，加上鮮豔的顏色，派對最適宜，嘴裡的冰塊漸漸融化後，還能吃到新鮮的水果，總讓小朋友心花怒放！通常我會準備兩種果汁，做成漸層的冰塊，先放一層淡色的果汁，再放入水果一起冷凍，最後加入顏色較深的果汁，做好的冰塊可愛童趣，有如一朵朵綻放中的美麗花朵〜
<材料>（16~20個）
柳橙汁………1杯
小紅莓汁（或蘋果汁）………1杯
綜合水果丁……..適量
<作法>
1. 製冰矽膠模先倒入一層小紅莓汁，再放入水果丁，冷凍1小時。
2. 取出已結凍的水果冰塊，再倒入柳橙汁，冷凍1小時以上
【三采文化：矽谷美味人妻一桌子幸福】授權轉載
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