【暖冬料理食譜】酸辣好滋味的辣炒年糕

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作者＼Albee三寶媽咪

現在和三寶爸比在追太陽的後裔，才第八集追得好辛苦啊！一看完又要等一個禮拜！周休一放假，我們就利用吃飯時間來追劇！順便炒個辣炒年糕！

辣炒年糕是我超常吃的一道料理，只要有好吃的泡菜，冰箱準備個年糕，隨意加個料就好好吃！

過年前，我媽媽和一位韓國媽咪訂了泡菜！一吃整個就上癮，然後短短幾個月我就吃了快六罐了！

來介紹一下我自己的私房料理：辣炒年糕

材料：

1. 泡菜(酸一點的比較好吃)
2. 年糕
3. 蒜頭數顆，洋蔥1/4顆，辣椒一條
4. 鴻喜菇，金針菇，鱈魚丸，羊肉片（可以加些自己喜歡的材料）
5. 150ml的水或高湯

做法：

1. 熱鍋些加些許油，將蒜頭、洋蔥,、辣椒爆香。
2. 放入菇類炒出香氣
3. 加入泡菜拌炒，後加入水或高湯
4. 不用等滾，直接放入年糕（此時如果有冷凍材料就在這時間加 ）
5. 中火讓他滾，滾後加入羊肉片和青菜
6. 約3分鐘，肉和菜熟後就可以盛盤囉！是不是很簡單？快點一起來看韓劇吃年糕吧！

執行編輯＼Moya 核稿編輯＼Angela

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