收藏文章作者＼Ethan媽咪
上次去親子館上課 ，學做「一歲即可吃的湯圓」，但可惜老師不提供配方與比例僅示範做法（老師說跟他學是學概念，我們要回家懂得自己變通），所以伊森媽咪是回家後，自己重新試比例才分享給大家的呦！（非老師原配方）
一般湯圓是使用糯米粉，家長會擔心造成小寶貝腸胃負擔以及吞嚥上的危險，這次和大家分享的則是使用「白飯」和「地瓜」來製作，口味相當天然，地瓜味濃郁，口感則是帶有一點米飯的黏性，可以算是湯圓和地瓜圓的綜合版吧。沒有添加任何調味很適合小小孩，Ethan不論加不加糖水都很愛吃呦！
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材料
→白飯 50g
→蒸or烤地瓜 80g
→玉米粉 20g
→麵粉 少許(手粉 也可直接用玉米粉）
作法
1.將麵粉（手粉）外的全部材料倒入食物調理機，打至沒有明顯米粒，整體有黏性。
（沒有食物料理機的話，可以用副食品時的攪拌棒打）
2.將桌上和手上沾點手粉後，將餡料搓成小粒圓形。（沒沾粉的話很黏喔~如果用蒸地瓜會更軟一些是正常的）
3.煮一鍋滾水，將湯圓倒入煮至浮起後2~3分鐘撈起。（食材幾乎都是熟的，所以很快！）
4.可以直接食用，或是煮點黑糖水、紅豆湯搭配。
【Ethan’s mom 親子日常】授權轉載 原文出處【2y5m27d 食譜分享 ︳一歲即可吃的湯圓】
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