【宜蘭遊記】大鯖魚夢工廠｜寓教於樂的鯖魚主題觀光工廠！

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聽說宜蘭有個鯖魚主題觀光工廠，魚兒一家當然要來看看囉！

 

 

 

「大鯖魚夢工廠」是由「明堯海產加工廠」所設立的鯖魚主題觀光工廠，提供的服務有：鯖魚展覽、鯖魚美食、互動設施、高品質的冷凍鯖魚產品包括全世界最好的三個國家的鯖魚（台灣「花腹鯖」、日本「白腹鯖」，挪威「大西洋鯖」）、高品質海產、美味伴手禮，期許「吃鯖魚」成為一種永續的飲食文化。

 

室內黑藍色調的燈光營造出一股冷意,有種彷彿來到一座大型冷凍庫的感覺！

首先我們先搭電梯上樓參觀！

1.5樓 「冰塊區」展覽鯖魚又名「青花魚」，而全世界有五種鯖魚，在這區可以看到其中最好的三種包括台灣的「花腹鯖」、日本的「白腹鯖」以及挪威的「大西洋鯖」的介紹，以及鯖魚加工保存技術的演進與相關知識。

2樓 DIY教室因為目前DIY活動為假日限定，而我們是平日來訪，所以就沒能參觀到這一區囉！

接著回到一樓逛逛！

 

1樓 「找魚展」展覽／餐廳／賣場一樓的互動式展覽「拿起魚籃找魚去」，可以讓遊客透過找魚、選魚、收集鯖魚卡的過程來認識鯖魚。

如同牆上說明：「明堯準備藍色魚籃取代塑膠袋，大家買魚回去之後下次還可以帶來重複使用」，這邊讓大家體驗用可以重複使用的魚籃來取代塑膠袋，瞭解「明堯海產加工廠」為地球環保盡一分力的用心！

「鯖魚電台」這邊可以戴上耳機聆聽由聲音藝術家以魚的視角製作的樂曲。

如何保存鯖魚呢？除了冷凍保鮮，還有薄鹽鹽漬和一夜干的加工方法！

來選張薄鹽鹽漬鯖魚卡吧！

「不只是經典，跟著鯖魚行家這樣煮！」最後再來選一張烤鯖魚！

「綁魚，歸還魚籃，把魚帶回家！」最後可以把自己選的三隻魚綁起來帶回家唷！於是我們分工合作－由小小魚剪線給媽媽把魚綁起來！

餐廳的鯖魚料理感覺蠻有特色，可惜因為時間不對所以我們就沒在此用餐了。

餐廳櫃台旁還有販售可愛的海洋生物飾品！

接著到賣場逛逛，除了販售罐頭、乾貨與新鮮海產，還有頗富特色的文創小物！

原本想參加「木雕鯖魚掛飾DIY」親子手作活動，但可惜僅限假日開放，平日來訪的我們只能買材料包回家自己做囉！?木雕鯖魚掛飾DIY材料包 $150/份（含木雕掛飾三入、館內消費抵用券$50)

 

大鯖魚夢工廠地址：宜蘭縣蘇澳鎮大圳路118號營業時間：09:30–17:00電話：(03)990-4111停車場：有官方網站 ? https://www.buymackerel.com/粉絲專頁 ? https://www.facebook.com/buymackerel 

 

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