收藏文章【寶寶米餅棒】
每次新聞爆出什麼毒寶寶奶粉、毒寶寶米餅事件，看了生氣又無奈
對於市售的副食品已經越來越沒信心了…..(嘆)
只好連寶寶米餅等能自己做出來的副食品都得都自己做了
看來媽媽這角色注定就是是要十項全能……
雖然自己做比較耗時，但真的最安心，從材料挑選開始就可以自己先把關
再來每一道過程都是由自己親手完成~絕對是安全又新鮮
除此之外，還充滿了媽媽滿滿的愛~~~^^~~~
各位媽咪們學起來~自己做給寶寶吃超有成就感喔~
【食材】
(本配方可作約60小條)
1.白飯 80克
2.水 55克
3.蛋白 35克
【烤溫】
上火150度/下火140度，烤40~45分
【作法】
1.白飯加水用食物調理機(均質機)打成糊狀備用
**這是要給寶寶吃的，所以務必要確認白飯都有打成糊，要不然吃起來還是會有顆粒
**沒打散完全的白飯顆粒，烘烤過後就會像鍋粑那樣硬硬的唷
2.蛋白用電動打蛋器打發(打到倒扣過來不會流動即可)
3.將打好的米糊加到蛋白內，把工具換成刮刀拌勻
4.裝到擠花袋內後擠成小條狀，以上火150度/下火140度，烤40~45分即可
詳細圖文作法可參考部落格全文
hobbitfei.com
【美味成品】
這寶寶米餅棒的成品看起來白白胖胖，而且裡面充滿媽媽滿滿的愛心呀~~
材料非常的簡單，沒有亂加一些有的沒的，可以放心的給寶寶吃
撥開看切面，可以看得出來這米餅棒是有脆度的，不是空心的，也不是硬邦邦的鍋粑
但是又入口即化，很酥鬆，很適合當寶寶的小點心
放涼後我是裝罐然後放冷藏保存，做出來其實蠻多的
給寶寶吃的話建議在三天內吃完，吃不完建議就丟掉了，不要再繼續放
這個配方已經算是最少的量了，大約是一顆蛋白，如果蛋白再少就不好操作了~~
但如果真的覺得每次都丟掉太浪費，可以在下次做的時候把一半的米餅烤成【醬燒米餅棒】
做法很簡單：
1.砂糖1匙+熱水1匙+醬油1匙 攪拌均勻
2.米餅棒烤到最後5分鐘的時候，把一半的米餅刷上醬，繼續烤完就可以囉
吃起來蠻香的~~一群人一下下就吃光了
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