【甜點食譜】起士球做出輕乳酪蛋糕 - 留言討論區

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其實兩個版本做法很像，只是成份不太一樣。起士球版是臨時買不到食材的克難做法，但也挺搭的ha！外加烤出來的蛋糕體溼度也不太一樣，所以就要隨個人喜好，起士球的版本比較不會這麼溼。奶油乳酪的話就更綿密一些，搭配上水浴烤法，讓蛋糕膜具控溫在100度衡溫下，如綿花糖般口感的蛋糕，連孩子都愛！所以我還是愛奶油乳… [看詳細內文]