【素食影音食譜第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│Vegetarian Sushi.

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【素食影音食譜第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│Vegetarian Sushi.

材料： 1.豆皮 2.紅蘿蔔 3.小黃瓜 4.素肉鬆 5.紅色豆干絲 6.海苔片

調味料：

1.壽司醋

作法:

1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。

2.先將豆皮炸過。

3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。

4.然後把紅蘿蔔條川燙過。

5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。

6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。

7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。

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