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【美食紀錄】吃牛排就是要吃濕式熟成牛排-肯之牛鮮切岩烤牛排 - 留言討論區

文章摘錄：

沒吃過肯之牛的牛排前我還不知道什麼是濕式熟成牛排...只覺得為什麼每次自己去好市多買的牛排回家煎怎麼煎烤都沒有外面高級餐廳的好吃?自己煎的有時會又乾,無法像外面的那樣多汁又好吃?後來了解,原來煎牛排也是需要給牛排一個熟成的時間...為什麼需要熟成呢?許多牛肉專家都說,牛肉本身有兩個東西酵素和蛋白質熟… [看詳細內文]

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別讓一姐不開心 發表於 2025-08-23 

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