【親子DIY】享受食農樂趣，跟孩子一起種綠豆芽！

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作者＼荳迪媽

前幾天正好家人買綠豆回來要煮綠豆湯，荳迪媽靈光一閃想說來自己在家種豆芽菜，比起市售的豆芽菜，自己種的吃起來比較安心，另一個用意，是想讓荳荳&迪迪也體驗種綠荳芽的樂趣。

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種植綠荳芽非常的簡單，超級好種！

準備工具：綠豆、有孔洞的容器、黑色塑膠袋、有重量的物品。

做法：

1.首先將綠豆除菌，綠豆用溫水稍微清洗一下。

2.加水蓋過綠豆，浸泡8~10個小時，放置一整晚上。(整個過程幾乎都是讓荳荳&迪迪自行操作)

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浸泡一晚後，有助於脫殼、發芽。

3.使用底部有孔洞的容器種植綠豆，把浸泡水濾掉後，再用手將綠豆均勻鋪平。

4.套上黑色塑膠袋遮光，避免產生苦味。上面放物品輕壓，讓綠豆芽長得更粗壯，放置陰涼處。

綠豆芽成長第一天

才一天就冒出新芽

每天都要幫綠豆芽澆水3~4次，保持綠豆濕度，時間到荳荳都會記得要幫綠豆澆澆水。

每次澆水後，都要套上塑膠袋和輕壓綠豆。

綠豆芽生長第二天

綠豆芽慢慢長大中，一樣每天都要記得澆水3~4次。

綠豆芽生長第三天

荳荳&迪迪看到綠豆芽又長大，覺得好驚奇唷！

一夜之間綠豆芽長高好多唷。

綠豆芽根部

綠豆芽生長第四天

哇~荳荳迪迪種的綠豆芽可以收成啦！

才種四天就長得這麼高，好有成就感唷！邊邊有一些是綠葉，不小心曬到陽光，吃起來會苦苦的。

荳荳小農開始收成豆芽菜囉。

使用一點點綠豆，就可以種出一大盆豆芽菜。

荳荳拔起來後，荳迪媽有用剪刀去根部。

炒豆芽菜，蒜頭爆香加入洗好的豆芽菜，在加入鹽/黑胡椒粒調味即可。

上菜囉，在家自己種的，安全、無毒、不添加任何漂白劑，全家人都可以安心食用，想吃多少就種多少，只要四天就能收成！

跟孩子一起種綠豆芽，也能從中觀察綠豆生長過程，一舉兩得。荳荳很開心的跟家人說，這是她種的豆芽菜唷！(非常開心)

【荳荳＆迪迪ㄞˋ玩樂】授權轉載 原文出處【【親子DIY】跟孩子一起種綠豆芽，觀察綠豆生長過程】

執行編輯＼Almalu   核稿編輯＼Zoe