查理布朗水嫩貝果
店家地址：門市據點
官方網站：查理布朗烘焙
官方臉書：查理布朗 chirle brown ~
官方IG：chirlebrown_official
前陣子吃過查理布朗烘焙的水嫩貝果們，就一直對他們的美味與方便性念念不忘，
這次看到他們有抹醬系列新上市，當然要馬上來嘗鮮一下囉~
目前總共推出了藍莓乳酪抹醬、草莓乳酪抹醬、主廚大蒜抹醬和招牌肉鬆奶油抹醬，四種口味，
放在一起的顏色粉嫩的好美，感覺心情也跟著美麗了起來~
他們家的水嫩貝果使用了100%的日本製麵粉，18小時5度低溫熟成製成，
低速的水合製成，低速的熟成發酵，最後使用高溫水浴，
而這獨特的製程讓貝果在那一瞬間，增加了Q度保留了水嫩，
沒有添加奶油和改良劑，只有添加單純的橄欖油而已。
你看看這個水嫩貝果的顏值有多高，非常禁得起近拍，膚質看起來很水嫩，太強大了
把貝果從中間對切開來，就可以抹上自己心儀的抹醬，跟我一樣每一種口味都想吃到的話，
就可以像這樣做四等份的切割，再分別抹上不同口味的抹醬，
像這樣有點錯位的露出內在美，繽紛又粉嫩的拼盤看起來是不是很高級
藍莓乳酪抹醬貝果。
天然藍莓果泥搭配輕發酵乳酪抹醬製成，抹開可以發現有許多藍莓穿插其中，可以咬得到果肉，
在有點厚度的乳酪基底上，多了一層輕薄的藍莓香甜，是一款很清新的滋味。
草莓乳酪抹醬貝果。
這款使用的是比利時草莓果泥，比一般的草莓更甜一點，很適合我這種怕酸的人。
一般的草莓我通常都會覺得太酸而 pass，但是這款我就很愛，
能品嘗得到草莓的香氣，又帶有恰到好處的甜度，乳酪很巧妙得幫整體拉高了一點厚度，非常討喜
主廚大蒜抹醬貝果。
特地選用了台灣在地小農栽種的大蒜，再與清爽的巴西里葉和歐洲發酵奶油，
一起打造出這個香氣十足的大蒜奶油醬。
由擁有30年經驗的烘焙師手工調製而成的果然不同凡響，
他不會像一般的大蒜奶油那麼容易膩口，
反而讓人很有食慾的一口接一口，整顆吃光光~
抹完再烤，讓你香滿屋
招牌肉鬆奶油抹醬貝果，被稱為招牌的果然都是狠角色。
這款直接在經典大蒜奶油醬的基礎上，加入宜蘭三星蔥與嬰兒肉鬆，
是說這種鹹香滋味，有誰不愛，光抹開的氣味就足以讓人流口水了，烤過再吃口感更細膩
說到這個嬰兒肉鬆，想到有一個笑話說，有人以為嬰兒肉鬆是用嬰兒下去做成的肉鬆，哈哈哈~
不管是哪一個口味都好好吃喔，我覺得他們家的水嫩貝果本身就很好吃也是一大重點，
不會像一般貝果很硬，好吃的貝果再加上高水準的抹醬，這樣的強強聯手，不被征服都難
跟我一樣喜歡吃貝果的朋友，趕快到查理布朗烘焙掃一些回家吧
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