【食譜】旅行青蛙也可以做成便當？作法大公開！

作者\上田太太

最近流行的小青蛙，可以不必24小時盯著他，只要準備好食物，他想去旅行就去，想回來就回來，是個療癒的小遊戲。特別吸引我的是，他長的很可愛，簡單的線條，無辜的表情，惹人憐愛。

今天就來跟大家分享旅行青蛙的便當作法囉！

食材（1 人份）60 分鐘

白飯-半個餐盒量
配菜及水果-適量
酪梨-半顆
馬鈴薯-2個
綠花椰菜-3小顆
胡椒鹽-適量
日式美乃滋-適量
紫蘇葉-1片

將馬鈴薯切成塊狀。

放入耐熱容器內，以500w微波1分鐘。(可依個人狀況調整，只要微波至馬鈴薯鬆軟即可)

馬鈴薯用湯匙壓碎後，加入些許日式美乃滋拌成團狀。取出五分之一大小，留著之後備用。

用果汁機將酪梨，綠花椰菜都絞碎，放入馬鈴薯團。

加入適量日式美乃滋與胡椒鹽，三種拌勻成團狀。開始製作青蛙。

>>將雙手洗乾淨，首先用綠色沙拉團捏出青蛙的頭與身體，再用五分之一大小的馬鈴薯團，捏出青蛙的嘴巴下半部跟肚子部分。

在擺好配菜與水果的餐盒裡，鋪好白飯(飯的夾層中間可撒些拌飯香鬆粉)。

白飯上鋪好紫蘇葉(可用剪刀稍微剪圓滑形狀)，擺上青蛙，再用海苔剪出眼睛及線條的各小部位就完成囉！

希望大家喜歡這次的便當分享，歡迎留言告訴我，你們想看什麼便當？我們一起來挑戰吧！

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2014年嫁給上田先生，
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