【食譜】自製黃金水果醬

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夏季水果盛產時，

不能錯過的黃金水果果醬的好時機，

不添加人工香精的果醬，

就要用到香氣十足的芒果及鳳梨，

添加檸檬提出香氣的酸，

抹在土司上，

那香氣及口感，

絕對是你今年夏天吃過最美味的好滋味。

做法：

1.將芒果去皮、去籽切成丁。

2.鳳梨去皮，不去芯切成丁。

3.加入砂糖一起煮。以中小火慢慢煮，先讓砂糖煮化，再熬煮到湯汁稍加收乾，因為砂糖化掉會和水果中的水份混合，讓整體水水的，慢煮收乾湯汁。

4.透過熬煮，水份會稍加收乾，芒果會全化掉了，鳳梨會稍為看到鳳梨芯是正常的，擠入檸檬汁，再稍加收乾一下就好啦～

5.完成啦～如果沒有馬上食用完畢（應該不會馬上吃光光），記得冷藏唷～

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