【食譜】蒜蓉醬拌茄子，賣相佳又不失營養有訣竅 - 留言討論區

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茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中，因此烹調茄子時儘量不要削皮，利用汆燙的方式可輕鬆保留茄子夢幻般的紫色表皮，經過冰鎮後再淋上特製的蒜蓉醬，爽口又開胃喔！ 推薦閱讀：【食譜】五道夏日消暑小菜，簡單搭配都開味 食材 （2 人份） 15 分鐘 茄子2根 白醋/米醋1大匙 冰塊水適量 工具：不銹鋼… [看詳細內文]