【食譜】避免營養素流失，水炒青菜更健康！ - 留言討論區

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作者＼史佳蕾 今天小編 要告訴大家，只要把平常炒菜的順序，稍微變化一下，就能吃到更多營養素。 不失美味，卻更健康的料理法 相信很多人以為，燙青菜比炒青菜營養，其實並不然。 青菜在水煮過程，水溶性維生素會流失，而脂溶性的營養素，也因缺乏油脂，而無法被人體吸收。 所以水煮、燙青菜，並非理想的料理方式。 … [看詳細內文]