什麼是營養基因檢測？

近年多間公司推出了不同種類的基因檢測，有針對天賦潛能的、有針對遺傳病的、有針對癌症的基因，收費由港幣數千至數萬不等！筆者做了一項營養基因檢測，與大家分享一下吧！

第一次接觸基因營養學，是十多年前我還是一名學生的時候，課堂上教授講解基因如何影響人體對營養素的代謝及運用，正如我們有些人懂得卷舌，有些人不懂，就是受不同的基因版本影響。而基因研究中，有一科專門研究「基因營養學」(nutrigenomics)，了解不同基因組合對營養素的吸收和代謝情況，以及對長期病患 (如心臟病) 的危機。

家長於安排孩子及自己每日的飲食時，又是否滿腦子疑問，不肯定是否合乎個人的需要？一般飲食建議是否適合我及我的孩子？

舉例說，大家都知道維他命A對視力、免疫力都十分重要。維他命A的食物來源可分為動物性及植物性 (如胡蘿蔔素) 兩種，前者可以直接於人體發揮功能，而後者需要轉化才可使用。於基因營養學中，大約有五份之一人口擁有BCMO1基因的高危版本，未能有效地把植物性維他命A轉化。此類人士宜多選擇動物性維他命A以達到建議攝取量。

又例如維他命C及D，每五名人士之中就有一位擁有GSTT1維他命C基因的高危版本，而每五名人士之中更有一位擁有CYP2R1 GC維他命D基因的高危版本。如擁有GSTT1高危版本的基因，代謝維他命C的能力較弱，若加上維他命C攝取量不足，會比一般人更易患上心血管病、二型糖尿病、癌症等。維他命D有助鈣質吸收，強健骨骼，擁有CYP2R1 GC高危版本的人士，未能有效轉化從接觸陽光而產生的維他命D，需要多從飲食攝取維他命D。

體重管理、食物不耐症、飲食習慣與口味、運動表現等都與我們的基因有關。作為有十多年經驗的營養師，此檢測讓我更了解我的營養需要，原來我對某些營養的需求比一般建議為多，我要積極改善我的飲食了。

以後再跟大家說說基因營養與生育健康的關係。