你還在節食減肥嗎？瘦子是吃出來的

作者＼華人健康網　記者林芷揚

你為了瘦身不吃東西嗎？窈窕身材可不是靠節食就能達到，尤其早餐一定要吃，還要選對食物吃！國外調查發現，身材穠纖合度的人，幾乎天天都會吃早餐，也經常吃雞肉、麵包、牛奶等看起來不怎麼能減重的食物。不過，他們的下午點心絕對不是巧克力！趕快來看看，瘦子到底是怎麼吃出來的！

根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，美國康乃爾大學(Cornell University)的康乃爾食物與品牌實驗室(Cornell Food and Brand Lab)做了一個研究，想知道沒有刻意減重卻有苗條身材的人，平常到底都吃些什麼？

研究員進行一項網路問卷調查，總共收集了147人的資料，受訪者都是身材在健康標準之內，而且體重保持穩定、沒有做減重諮詢的人，他們的身體質量指數(BMI)平均是21.7，屬於健康體位，其中72%都是女性。

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【瘦子飲食法大公開】

早餐／高達96%的人都會吃早餐，最常吃的食物包含水果(51%)、乳製品(41%)、冷麥片(cold cereal)或穀麥(granola)(33%)，另外也有各3成左右的人會吃麵包、蛋、熱麥片(hot cereal)。

午餐和晚餐／超過1/3的受訪者每天都吃沙拉當午餐，晚餐的時候也會再吃蔬菜，而多數人最喜歡的肉類是脂肪含量較低的雞肉。

點心／別再吃蛋糕、餅乾當下午茶了，這些受訪者最常吃的點心是水果！第二常吃的則是堅果。

飲料／這裡有將近70%的人從來不喝軟性飲料(比如汽水)，或者只喝無糖版的，其中只有一成的人會喝可樂。另外，有將近20%的人不喝酒。

運動／將近四成的受訪者每周會運動1至3天，只有一成的人根本沒在運動。

國外調查發現，身材勻稱的人午餐常吃沙拉，但是也喜歡吃雞肉。提醒民眾，均衡飲食才能兼顧健康與身材！

三餐均衡飲食　多吃健康食物

研究員表示，這個研究顯示一個重要訊息，那就是苗條的人幾乎都會吃早餐，而這個結果也和以往強調早餐重要性的研究相互呼應。而且，這些人不只規律吃早餐，他們都會選擇健康的食物比如蔬果。這項研究已於美國洛杉磯舉行的2015肥胖週(Obesity Week 2015)上發表。

另外，這個研究的受訪者當中，有將近一半的人沒有節食，甚至有超過1成的人說，他們根本沒在量體重！很多人為了瘦身不吃主食、跳過早餐，但是只有三餐正常、營養均衡、食材健康，才能維持身體正常代謝，幫助吃出苗條身材，而不是一味減少熱量而已！

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