收藏文章作者＼河內瞬 譯者＼ 陳姵君
做菜……。若是偶一為之，當然有趣，自然會費盡心思大展身手。若是得常常煮，便會感到意興闌珊。至於每天都得煮的話……無異於苦差事……。
從上班族轉換跑道成為主夫約莫四年。起初也曾傾注心力做飯菜的我，曾幾何時只求簡單易煮即可，與大費周章精心烹調的料理可謂天差地遠。畢竟，做菜是每天的事。無論晴天或雨天、不分健康或感冒的日子、平常日或生日，每天都得面對的，沒錯，就是做菜這件事。若不適度放寬標準根本吃不消。常常看見「應該為孩子花心思做飯菜，以展現父母親的關愛！」之類的意見，我本身也聽過無數次，但飯菜並非表現關愛的唯一方式。
這些想法不斷在我心中盤旋，某一天，為了與前同事聚餐，造訪了前職場附近的一家居酒屋。這家店充滿了過去上班族時期，下班後與同事們聚在這裡互吐工作苦水的回憶。
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改當主夫後首次造訪這家居酒屋……發現每道菜都好吃得不像話！邊吃邊想，可能是老闆換人了吧，這才赫然驚覺，「不是老闆換人，是我換腦袋了！」上班族時期大家上居酒屋是為了買醉互吐苦水，點菜也只是為了填飽肚子而已。回想起來，大家會去居酒屋只是因為想藉酒紓解工作壓力，壓根沒好好品嚐過每一道料理。
但是，對現在每天都得做飯菜的我而言，已無法將「自己以外的人所做的料理」等閒視之。無須耗費原本自行張羅時所需負擔的「做菜時間」，便能大快朵頤一番，在家裡是絕對不可能發生的。儘管必須支付相對的費用，其中卻充滿了無法用金錢買賣的感謝之情。我想是因為這份感謝之情較其他人強烈的緣故，才會覺得這家居酒屋的料理比自己從前吃過的還美味。
做菜是所有家事中程序最繁雜的
做菜並非只有「做、吃」如此簡單的步驟而已，決定菜色→烹調→餐桌擺設→用餐→整理，必須經過好幾個流程，程序之多完全凌駕於其他家事之上。若太太在晚餐時間還沒回到家時（只好自己先吃），就必需張羅與整理兩次，若剛好遇到孩子洗澡時間或正在忙其他家事時更是麻煩……。老實說，如果太太晚下班時在外面吃完才回來真的超級幫了大忙。
對主婦／主夫而言，若有人能主動接手各種日常家務，真的會令人不勝感激，做菜也是其中之一。有人說主婦／主夫做家事乃天經地義、理所當然的，但並非如此，只是因為不得不做所以才做而已。
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相較於上班族，我想主婦／主夫外食的機會應該比較少，無論是午餐外食，或是與朋友餐敘、小酌，都不妨積極參加，當作每天辛苦做菜的獎勵。正因為每天都得做菜，才會覺得外食格外好吃，而且品嚐過的美味佳餚，也能反映於家常菜色增添一番新氣象。
【台灣東販】授權轉載 原文出處【不過就是待在家？家庭主婦比你想像的更崩潰！】
執行編輯：Hovis
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