健康「油」理！用對食用油，養生又養鍋 - 留言討論區

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作者＼范家菘 選油分成「食用」與「保養用」二種用途，不必一昧挑選耐高溫的油，而是依照個人的需求選擇。油脂似乎經常伴隨著肥胖和心血管疾病等慢性疾病，成人每日油脂攝取量約為30ml，差不多2 至3 湯匙。健康的攝取用油原則是不碰氫化植物油、不用回鍋油、烹飪溫度避免高於發煙點。 健康食用油怎麼選？ 選擇關… [看詳細內文]