健康無負擔午茶點心：鷹嘴豆玉米煎脆餅 - 留言討論區

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作者＼ 高韻均、蕭煜達 鷹嘴豆粉又稱雪蓮子豆粉，市售的鷹嘴豆粉有二種製程，一種是使用生的鷹嘴豆直接研磨製作，另一種則是由烤熟的鷹嘴豆製作，而烤熟後的鷹嘴豆粉香氣較為濃郁，因此建議使用熟粉。 在家也可以自行製作鷹嘴豆粉。將生的鷹嘴豆洗乾淨後浸泡 12 小時以上，取出洗淨瀝乾後，以烤箱烤熟烘乾後用食物調… [看詳細內文]