偷學中餐師傅，要不沾鍋洗鍋後一個動作 - 留言討論區

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這幾年的廚具市場颳起了一股排棄鐵氟龍塗層鍋具的風潮，最先得到寵愛的就是不鏽鋼鍋了！耐刷、不生鏽又閃亮亮的不鏽鋼材質，整理起來超簡單，也不用眉眉角角一堆的養鍋！ 不知從什麼時候開始，一堆人把會生鏽鐵鍋的養鍋法硬是套在不鏽鋼鍋上？三人成虎講得好像都得在每次煮完後來上一段 SOP 養鍋過程才行？當初買鍋，… [看詳細內文]