到你家吃飯：基隆王家-指定的家傳香！！

好吃真的很難定義，但只有情感是餐桌上最無可取代的調味料。

【餐桌風景之 – 到你家吃飯】
自家的餐桌風景看不夠，所以跑到朋友家裡來吃飯了。
交換的條件是：「一盒伴手禮，換你家吃一頓午餐或晚餐的餐桌風景。」只要1~2道最具代表你家的菜色和由來背景，
不刻意改變餐桌擺飾或菜色的口味，我們一起吃飯聊聊，忠實呈現專屬你家的餐桌風景吧！
。這個遊戲(?)目前只由味嚼喃喃的主理人-Bow.Chou包周進行。

今天的到你家吃飯的主人，是透過「第二篇-內壢朱家」的小乖介紹的。
招待的主人是小乖以前就讀基隆女中時的高中同學-海洋妮妮和先生Vinje，我們約好吃晚餐，下午四點到達。

這是第一次到完全連面也沒見過的陌生人家作客，說真的有點緊張吶！
還好介紹人小乖一同前往，今天的路上我又因為脫線的關係，讓特地繞了路要到車站接我，卻撲空的的小乖夫婦倆錯開了到達的時間。先到達的我，在一樓並且敞開著大門的目的地門口看見了一位女生。

我：「你好，我是包。請問這裡是海洋妮妮的家嗎？」
妮妮：「對啊，請進！」妮妮笑咪咪的回答。對她的第一印象是開朗的笑時，會瞇著眼的她。

今晚的菜色是他們夫妻倆輪流煮。
先生正在廚房準備今天的晚餐，妮妮則正在客廳處理蔬菜。
稍微和她先生打過招呼後，我便加入和妮妮一起摘銀芽的行列，邊摘邊聊聊天。

坐下一起摘銀芽時，就就看見他們結婚宴客時的禮物 – 杯墊。
因為已經用了幾年所以外觀上有一點損壞，不過因為這是剩下的最後一個所以還是一直留著。
她和先生Vinje在學生時代就已經交往，夫妻倆共同的興趣就是對美食和烹飪。
好客又熱情的他們每年準備烤肉的活動邀請大學同學到他們家用餐，還會叮嚀朋友記得帶便當盒前往，烤肉順便帶便當。

因為好客也因為成長環境的關係，所以她不太擅長做小份量的菜色。
從小就開始做菜的她需要負責自己和三個弟弟的胃，自然而然的習慣料理的都是四人份左右的菜色。
「今天的菜也會很多喔！昨晚想菜色想了很久！都是我們家喜歡的味道。我算一下，包含湯有…六道菜！菜多沒關西！飯吃少一點，菜吃多一點就好了～我先生要開始做第一道了，你可以去廚房看看。」妮妮笑咪咪地，開朗的說。

一進廚房就看到Vinje正在準備做最代表他們家口味的王家口味滷肉。

妮：「現在要做的滷肉，是我先生從小吃到大的媽媽拿手菜喔！有指定的醬油味道！」

Ｖ：「我媽媽一直都是用金味王醬油，所以吃習慣了。」

妮：「有次我做滷肉用了別的醬油。結果他一回家，光聞味道就說：『妳是不是換醬油』。」

包：「鼻子真靈！我媽媽喜歡用龜甲萬醬油，也養出我的龜甲萬味。」

Ｖ：「不是別的醬油不好，我們之前也試過別的牌子的醬油，但味道真的跟我媽做的不一樣。」

我：「我之前用過丸莊醬油，但因為本身味道偏甜的關係，單用是很甘醇沒錯，但若是使用在有些需要加冰糖增加食物亮度的料理若再使用本身偏甜的醬油的話，整體的甜度會過高。」

妮：「滷肉我們都固定用金味王，這樣才有我們家的味道。」

我：「說得我都想試試看…」

這時客廳傳來小乖的聲音，小乖抱著品霏和先生到了。先生送完夫妻倆來後有事先走了。
留下甜美人妻小乖與可愛的品霏，今晚我們四大一小，一起用晚餐！

乖：「我聞到魯肉的香味囉！該不會是….那個金…」

我：「不是吧！？你鼻子也這麼靈？你們有先講好嗎？」

乖：「沒有啦～其實我們朋友之間都知道他們家滷肉有指定醬油啊。還送過一罐給我！」

王家口味滷肉烹調中
Vinje先把夾心肉和梅花肉煎到外表金黃，然後倒入冰糖一起炒，增加滷肉的亮度及帶出清淡甜味。
接著將肉移至鑄鐵鍋，放入醬油用爐心小火燉了一下再放入切塊的白蘿蔔繼續一起燉，加入蘿蔔後不必再加水或醬油，因為它本身會生水。

在滷肉的同時，妮妮帶我和小乖到參觀他們家的房間，他們家的房間的每個牆面的顏色都不同。
主臥房是桃紅色和紫色的搭配，客房是淺藍色的油漆和派大星的娃娃。
比起一般公寓的狹長型的廚房來說，他們的廚房是正方形的空間，以ㄇ字方式排列用具，還有一台洗碗機。
關於洗碗機，夫妻倆有志一同的說：「我們要把時間花在料理和品嘗食物上，洗碗的事情就交給洗碗機做！」