古早味蒸瓜仔肉（一鍋多菜食譜）

豬絞肉  300g

花瓜罐頭  1瓶

鹽巴  1/2小匙

青葱  2根

白胡椒粉  適量

水  少許

 

做法：

1.將豬絞肉放入料理碗內。

 

2.打開花瓜罐頭，倒入醬汁，將花瓜肉切成小丁，一起倒入豬絞肉裡。

 

3.青蔥洗淨切成葱花，留一小撮最後提香，其餘全數放入料理碗內。

 

4.灑上白胡椒粉調香。

 

5.加入等同花瓜醬汁量的水（醬汁量唷，不是整瓶花瓜罐頭的量）

 

6.將所有食材拌勻，送進電鍋，外鍋加一杯的水量，按下開關進行蒸煮，待開關跳起來就可以上菜嘍～

 

7.將蒸好的瓜仔肉用器具撥散分成小塊，倒人醬汁，灑上蔥花就可以上菜了。

 

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