台韓社福政策交流：從端一杯咖啡看見背後的努力

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(圖說:小作所學員一一送上咖啡，招待韓國來的貴賓。)

 

文、攝影｜蘇麗華

 

坐落在淡水河岸的一間社區咖啡廳，看似平凡，卻藏著一群不平凡的工作者，他們是新北市政府社會局委託伊甸基金會辦理淡水中正小作所（簡稱中正小作所）的身心障礙的學員。在這裡，他們的障礙不被放大，而是按著自己的節奏，努力給客人端上一杯咖啡。您可以想像，在品啜香氣的同時，其實也在提供他們學習和發展技能的機會。

 

「歡迎光臨！」小作所學員穿上圍裙並一字排開，神情略帶緊張，不斷反覆練習著相同的說詞。原來這一天，他們要接待「韓國清州大田廣域市社會福利協會」的貴賓，並招待客人喝下午茶。

 

以能力為導向  進行分工合作

 

 

「端上一杯咖啡」看似簡單的動作，對學員來說卻是一段不容易的過程。社工賴幸秋解釋，他們有的是智能障礙者，有的是自閉症者，還有的是思覺失調的青年。咖啡廳的工作，會根據個人的能力分配任務，從簡單的帶位、送餐到複雜的口語互動，逐步提升他們的人際溝通能力。

 

 

他們最初只能講簡單的「你好」或「這邊請」，再漸進到可以說「這是菜單，請參考」；能力更好者，甚至可以主動詢問客人「請問你今天要喝什麼？」依據他們不同的能力程度，安排訓練，並找出他們的優勢，加以運用。

 

成員裡面像是唐氏症的青年，他的應對能力相對比較好，就可以做好服務生的角色。若是有情緒障礙或是思覺失調的學員，他們雖然喜歡與人互動，但無法忍受咖啡廳過於吵雜的聲音，或是長時間互動，這時會讓他們轉換場域休息，具備彈性空間。透過陪伴，協助他們一步步站穩腳步。

 

經營咖啡廳 拉近與客人距離

 

 

開放小作所經營咖啡廳，提供學員與陌生人近距離接觸的機會。同時，也會在民眾進入前，事先說明學員的狀況，給予同理。

 

參訪這一天，待韓國團員就座後，學員們小心翼翼地端出咖啡和招待點心，一句「請慢用！」展露他們專業的服務態度。團員也不忘用簡單的中文回應：「謝謝！」然後手筆愛心予以回饋。

 

團員一邊喝咖啡，一邊聽取簡報，並實際與學員互動，這是走進服務現場最真實的感受。

 

學員練習狀況 鼓勵家庭共同投入

 

 

看到學員來到小作所受到良好的照顧，社工背景的韓國團員不諱言，「在韓國，家庭支持度並不高。」他不禁問，這裡小作所的家庭支持度如何？

 

賴幸秋指出，從服務一開始，機構就期待家庭能共同投入，以便了解學員在小作所的工作練習狀況。期間，透過舉辦家屬座談會、親子活動、家訪等，積極地參與到學員的訓練和活動中，從而提供穩固的家庭支持。

 

除了咖啡廳，中正小作所還有多樣化的作業活動，例如：代工、手工藝、烘焙、清潔打掃等等。透過練習，培養學員們的生活能力，從中找到自己的節奏與成就感。

 

來到淡水，這裡用「一杯咖啡」拉近民眾與身心障礙朋友的距離，也進行了一場良好的國民外交。台韓兩國在社福政策交流上，留下深刻的印象。

 

資料來源:伊甸園電子報2025.8.28    463期