收藏文章作者＼許淳彰中醫師
最近門診遇到幾位患者跟我說：醫師，最近柚子盛產，我吃不少柚子超好排便的，這次量體重應該能下降了吧！醫師，柚子吃起來不是很甜，屬於低升糖指數的水果，纖維質含量也高，吃這種水果應該很容易瘦吧？
其實吃柚子只是把柚子的纖維質和水排出去，然後留了一堆糖份在身體裡面；這就像你啃甘蔗一樣，雖然把甘蔗渣全部吐掉了，但其實啃的時候喝了一堆甜甜的甘蔗汁進去，如果不小心吃超量，還是會變胖。
也有很多人覺得，柚子在水果中不算很甜的，而且每100公克果肉的含糖量也不是很高，瘦身中吃柚子應該還好吧？100公克果肉含糖量不算高沒錯，但一顆柚子往往就好幾百公克，不小心吃完一整顆，吃進去的「總糖量」就很可觀了！
水果中含的糖，其種類依甜度高低依序為「果糖>蔗糖>葡萄糖>澱粉」，柚子之所以吃起來沒那麼甜，是因為甜度很高的果糖和蔗糖相對含量較少，但是不甜不代表總含糖量少，柚子還是含有其他醣類的，只要是醣類，不管是較甜的果糖，還是不太甜的澱粉，通通一樣都是1公克就有4大卡熱量。也就是不管吃起來甜不甜，醣類就是每克4大卡。
當醣類太多身體就很開心的轉成脂肪儲存了
那減重中到底可不可以吃柚子呢？柚子其實是很營養的水果，我個人蠻推薦的！只是份量剛剛好就好！每次吃大約四分之一顆（3-4瓣）大小的柚子（最多三分之一）就行。如果真的很愛柚子，想多吃的話也是可以的，就依照大許4321的飲食原則，把想吃的、愛吃的挪到早上或中下午吃吧。
【許淳彰中醫師-暖爸中醫日記】授權轉載
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