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夏天最夯的水果，除了芒果以外，水蜜桃也是不少人的選擇。它的香氣十足，口感軟嫩，是許多家長與小朋友的最愛。連營養師都大讚，水蜜桃的營養價值很高，含有豐富的抗氧化多酚「漂木酸」，可以降低心血管疾病，促進血液循環，還可以有助於降血壓、預防抽筋。
水蜜桃好吃，營養價值又超豐富！
根據農委會指出，水蜜桃含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B、膳食纖維、蛋白質，以及鎂、鈣、鐵等豐富礦物質，吃了有助於促進腸胃蠕動、皮膚水噹噹。
水蜜桃不僅有這些豐富的維生素，內含的多酚類抗氧成分，也可以減少細胞被氧化破壞，而且水蜜桃還有豐富的果膠與纖維素，針對想降低膽固醇、便祕者，都很有幫助！再者，水蜜桃的鉀含量也不少，可以幫助維持體內的電解質平衡，能降低血壓與預防抽筋。
挑水蜜桃攻略！哪些人吃水蜜桃要特別注意？
農委會指出，要挑果皮紅潤、果實飽滿、絨毛多又密、蒂頭偏乳白色、香氣濃厚的水蜜桃，但水蜜桃很脆弱，挑選的時候盡量不要用手觸碰，如果真的要用手，請以指腹和手掌輕柔拿起喔！
另外，對水蜜桃外皮的絨毛過敏的人，吃水蜜桃要特別注意，一旦吃了之後出現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢的症狀，就要盡快就醫。糖尿病患者與腎臟病患者也都要注意食用量，因為水蜜桃吃過多可能會讓糖尿病患者的血糖控制不住，而且水蜜桃含有的鉀離子較高，可能會讓腎臟病患者的體內堆積過多的鉀，形成高血鉀症。
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