大啖燉牛肚、油封鴨腿輕鬆瘦！在家自製3道高代謝地中海料理 - 留言討論區

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作者＼ 謝長勝（馬可） 油封鴨腿佐香醋醃漬柑橘 料理形式：主菜 橄欖油調性：溫潤 淡雅 烹調時間：180分鐘 這道油封鴨腿可以說是法式料理中的經典！將肉類泡在油脂中以低溫長時間煮成，是法國保存食材的一種傳統方式。 但我稍做改變，特別選用溫潤風味的橄欖油做油封，讓這道經典菜色注入好油脂元素，不會對身體… [看詳細內文]