傳遞天然食品認證精神，A.A.全球純粹品味評鑑2023年度開跑，企業形象提升良機

天然食品認證的重要性日益增加，消費者越來越重視食品的天然性和品質。為了推廣這種趨勢，總部在歐洲的A.A. 無添加協會旗下TASTE AWARDS—-世界上唯一以CLEAN LABEL無添加精神為取向的全球純粹品味評鑑，已正式宣布2023年的報名時程，歡迎全球範圍內的生產業者參與。

這項評鑑在美食界享有高度聲譽，被視為世界四大美食評鑑之一，並且是全球僅次於MONDE SELECTION、ITI和GREAT TASTE AWARDS的評鑑。自2016年以來，評鑑共接收來自超過50個國家的產品，並已頒發超過2500個獎項。

評鑑將分為五個類別，包括飲食（A.A. TASTY）、酒精飲料（A.A. LIQUOR）、清真食品（A.A. HALAL PLUS）、優先產品（AA PRIORITY PRODUCTS）和保健營養（A.A. NUTRITION）。

其中，飲食類別的評價重點放在產品的口感和整體性能上，並注重產品的天然食品認證。而酒精飲料類別則旨在確保每一位消費者都能了解一瓶酒的品質，不受語言、品種、地區和口味的限制。清真食品類別強調食品的清真與清潔標籤，以符合全球目標，如零飢餓和陸地生活。

優先產品類別注重產品的無障礙、可學習性、可用性、可靠性、愉悅感和合意性。保健營養類別則評價膳食補充劑在各大藥店、門店、合法平台等的銷售情況，製造商的生產資格，產品成分和效果的明確標示，產品是否含有對人體有害的物質等因素。

全球純粹品味評鑑的執行長表示，「我們的目標是提供一個平台，讓消費者可以輕鬆找到高質量的天然食品。通過評鑑，我們不僅要確保產品的味道和口感，還要確保它們對環境和消費者的健康負責。我們希望能吸引更多的業者來參與我們的評鑑，共同推動清潔標籤的理念。」

評鑑的評委包括一流的美食家、營養學家、調酒師和廚師，他們將以嚴格的標準來評審每一個產品。他們不僅專注於產品的味道，還會評價其對環境和消費者健康的影響。

評鑑的報名時間將在2023年7月1日開始，並將持續到12月1日。所有參賽者都必須通過嚴格的初審，包括對產品成分、製造過程和包裝的檢查，以確保其符合評鑑的標準。

A.A.全球純粹品味評鑑鼓勵所有的食品生產業者，無論規模大小，都參與這項評鑑。為了讓更多的業者有機會參與，評鑑將提供一些獎學金和補助金，來幫助小型和新創企業。

這項評鑑是食品業者展示其產品的一個絕佳機會，不僅能夠增加品牌的曝光度，也有助於贏得消費者的信任。對消費者來說，該評鑑能夠提供一個可信賴的參考來選擇他們的食品和飲料。

主導A.A.全球純粹品味評鑑的anti additive clean label organization在台灣也有成立A.A.無添加協會，專門為台灣廠商提供AA潔淨標章的驗證服務，為第一家到台灣提倡無添加原則、也是第一家有100%無添加驗證標準的國際無添加認證機構。

A.A.無添加協會主張「簡單、純淨、明確」，強調產品成分應該易於理解、無添加和無害，獲得標章認證的產品即代表通過嚴格的國際品質和安全檢驗，產品的透明度和可追溯性都有保障，「A.A.潔淨標章的驗證範圍包括食品、寵物食品、生活用品、美妝保養等。」

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