
收藏文章魚油往往被視為「補腦」的保健聖品。研究報告顯示,魚油的確可以改善專注力不足、提升學習效率,還可調節免疫、改善過敏。但吃魚油也不一定就能夠變聰明,也不能確實預防近視。專家建議,與其花大錢買魚油,不如三餐中有一餐吃魚,便能攝取足夠的魚油。
魚油的重要「保健功能」– 對於胎兒發育的影響,近年來得到了美國兒醫界的推薦。兒醫界推測魚肉中的營養成分會和魚油發生作用進而增強效果,母親在懷孕期間每周吃魚,新生兒在後來的生理和智力各方面,都優於懷孕時期吃魚少的孩子,更有高達九成比例顯示出,懷孕時期吃魚對於孩子將來的語言發展有一定的幫助!
單吃魚油的迷思魚油膠囊中的DHA可提升學童的注意力,有助提升學習效率,但恐怕不能更聰明。魚油和「變聰明」的關係,目前並沒有定論,有一說是魚油可以促進智力發展,魚油對腦部神經系統的幫助,能讓神經加大捕捉到傳導物質而不易流失,這也是醫界認為魚油有助於提高學習力的原因。市售的魚油多多少少都有添加其他成分,若要確保魚油品質建議還是直接從魚肉中攝取較為安全。
台灣四面環海、漁獲資源相當豐富,近年來漁民更發展出了海上養殖的方法,讓魚肉來源更為穩定充足。對我們來說,吃魚不算很麻煩,而且也並不比直接吃魚油保健品來得更貴。不管是對於心血管健康還是孕產婦營養,吃魚都是比魚油更好的選擇!



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