收藏文章不知道你有沒有這樣的經歷：一家人在外面吃飯，如果不是使用消毒包裝的餐具，總覺得不放心，還會自動腦補筷子上有蒼蠅停過的畫面。父母一般會就地取材，拿熱茶或者開水把筷子涮個幾遍再吃。
不過如果是在家裡動筷子，很多人就沒有這個講究了。畢竟大部分人可能會覺得，家裡的筷子比外面飯店的乾淨得多。這是真的嗎？家裡的筷子可能沒你想像的那麼乾淨！
1.筷子本身容易發霉，處理不對更快發霉
一般來說，我們都更偏好使用竹筷或木筷，但是竹子、木頭這樣的材質在潮濕的環境中，本身就容易發霉。尤其現在梅雨季，在這種環境裡，筷子可能一周左右就會開始長霉斑。
另外，很多人處理洗完筷子的方法也不對：洗完碗筷，就直接把濕漉漉的筷子放進筷子筒。而一般家裡的筷子筒，只能通過慢速的空氣流動風乾筷子，筒裡漫長的積水過程，很容易導致筷子發霉。
2.就算沒有霉斑，筷子也可能不乾淨
如果我們沒有洗乾淨筷子，殘留在筷子上的食物殘渣和油污，都會成為微生物的繁殖基地。在敞開式筷子筒裡儲存的筷子就容易受到廚房油煙、灰塵等污染。在我們看不到的時候，蟑螂、蒼蠅甚至會接觸筷子，從而使筷子帶上病菌。
一旦像大腸桿菌、沙門氏菌等常見病菌進入體內，往往就會引起腹瀉、嘔吐或者是發熱，還有極小的概率會引起脫水和休克。
用沸水煮或鋼絲球擦有用嗎？
還真不一定！想要去除筷子表面的微生物，沸水煮半小時就可以。可是黴菌就不能被沸水去除，因為許多黴菌都很耐熱，就算高溫也消滅不掉它們。而且，我們也不知道它們長在哪裡，如果已經到達了筷子的中心部分，再用鋼絲球擦洗把表面的黴菌處理乾淨也於事無補，過段時間，黴菌還是會從裡面長出來。
這麼看來，家裡的筷子還真不一定乾淨。如果用了有病菌附著的筷子，就真成病從口入了。
想要家人安心用筷子記住這3招：
1.筷子最好定期更換
從筷子的使用功能上講，只要筷子沒斷沒折，就可以使用很多年。但筷子用得時間長，難免會有毛刺、划痕、凹槽的出現，這些容易洗不乾淨的地方，會長時間殘留水漬和油漬，造成微生物大量滋生。所以，建議3個月左右更換一次筷子，最長不要超過半年。
2.每次用完筷子及時刷
飯後洗碗，可能是最讓大家頭疼的事情了吧！所以很多人都會選擇暫時逃避，把碗筷丟在水槽裡不管。逃避也是需要付出代價的，沒有及時清洗的筷子，殘留著食物殘渣，幾個小時就能讓細菌呈幾何速度增長，加速筷子發霉。
所以別偷懶，吃完飯還是盡快把碗筷都洗掉吧！
3.筷子儲存時盡量保持乾燥和封閉
既然細菌和黴菌都需要一定水分才能生存，理論上想讓它們不在筷子上滋生，保持筷子乾燥就行。
如果不下雨，可以把洗好的筷子放到窗邊，盡快風乾筷子，然後放入封閉的儲存空間，以免受到外來病菌的污染，也可以用乾淨的毛巾及時擦乾筷子，再放到筷子盒裡儲存。不過要注意：一定得是乾淨的毛巾，否則又會造成交叉污染。
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