新鍋子擦出滿滿「黑油」！三方法徹底清潔不鏽鋼鍋具、餐具 - 留言討論區

Un Chen陳惠毓 （Hu Chen）

正常來說那是沖壓脫模的油，那很容易清洗，一般食用金屬餐具是不需要做拋光處理的，通常會烏黑洗不乾淨的話，這是跟這個拋光臘有關係，不銹鋼食用餐具我建議新買回家時先用「去漬油」用紙巾擦拭至無黑漬出現，再使用洗碗精洗過後再使用，請記住這類油污一定要用「去漬油」以油解油的方式來做初步的清潔才會乾淨。 正常來說食用等級的不銹鋼餐具是不能添加錳及鎘的，之所以會添加就是為了讓鋼材在沖壓時有更好的延展性，這類鋼材是禁用在食用容器製作的，但一些不肖廠商為不損邊料，也會拿來製作食用餐具，這類餐具尤其以傳統市場路邊攤最多，多數都是中國貨充斥， 如果各位婆婆媽媽照我上述說法仍無法洗淨不鏽鋼餐具時，建議大家不要使用，因為這些金屬餐具很有可能遭添加違法有毒的重金屬，目前最多的就是錳跟鎳及鎘， 建議大家勿貪小便宜，多選之知名大廠的不鏽鋼餐具購買， 以上是本人在沖壓廠的工作知識分享。

我老公為小孩捨得花錢，買316就沒這些問題。不過316不鏽鋼真的蠻貴的

用小蘇打粉加一點清潔劑搓

趙七〃

錢來也

Judy Su

有加工的過程的工業用油，一定要用食用級的醋酸洗過才安心

Jiuun Huang我們的有嗎？

之前有遇過大多數的不鏽鋼餐具都是這樣之後我都會用油加上餐巾紙擦傷再清洗確保真的沒問題才只用！