延續的愛－剉冰

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打從我有記憶開始，

父親就一直對我呵護備至。

只要聽說吃什麼對健康有益，

他便想盡辦法讓我得以下嚥，

因此，

當我第一次喝父親費心調製的「生雞蛋牛奶」吐了時，

他不厭其煩地再沖一杯，

直到我的消化系統適應不再排斥為止。

只要聽說做什麼可以增強記憶，

他便絞盡腦汁企圖如法炮製，

因此，

在我高中考大學前，

父親用兩顆綠豆幫我穿了耳洞，

以刺激末梢神經活化腦細胞。

只要聽說什麼食品有安全疑慮，

他便避之唯恐不及絕不讓其近我身，

因此，

我從未走進過夏季裡隨處可見的冰果室，

僅能藉同為「冰」字輩的冰淇淋消暑。

 

 

 

然而，

身為老師的父親怎能不知曉孩子的渴望，

為了讓我也能跟別的孩子一樣擁有快樂的童年，

他竭盡所能地滿足我所有的嚮往。

就這樣，

父親買了一台手搖式刨冰機，

用他覺得安全的方式給我另一種夏季的樂趣。

還記得念大學時，

一度很迷「櫻桃小丸子」這部卡通，

當時有一集就講述了，

她們家中購入一台刨冰機而後束之高閣的故事，

令我心有戚戚焉。

所不同的是，

我們家的這台刨冰機還有後續的章回。

去年夏天某次回娘家時，

父親突然拿了一袋東西對我說：「這台刨冰機你拿回去吧！放在這裡也沒用……」

霎時喚醒我塵封已久的兒時記憶。

沒想到～它還在啊！

我們家的三寶們也沒吃過剉冰，

就讓服侍過第一代的它繼續服侍第二代吧！

 

 

 

去年把刨冰機帶回家後，

我並沒有馬上對它產生興趣，

依舊讓它躺在櫥櫃的冷宮中。

直到某次應樂樂同學的媽媽之邀，

去參加「動態故事遊板橋」活動，

陪孩子們吃了他們生平第一盤剉冰後，

才稍稍燃起我的熱情。

不過，

當時天氣漸漸轉涼，

那星星之火便沒有形成燎原之勢。

而今年夏天，

當我和Wesley頂著驕陽帶孩子們行經住家附近，

每年只營業4-10月並且幾乎天天高朋滿座的冰店時，

Wesley終於忍不住開口：「我一直好想吃吃看這家的冰喔！」

敵不過三寶們渴望的眼神，

最終我還是以點頭回應了。

不過，

這也著實成為壓垮我這匹駱駝的最後一根稻草，

撩起了我想自己幫孩子們做剉冰的激情。

 

 

 

每當啟動「實驗」模式，

我的腦海中就會不自主地出現許多材料、流程和成品的畫面。

由於我們家附近的傳統市場內，

有一家剛走到巷口就能聞到正在熬煮的濃郁青草香的仙草專賣店，

是孩子們夏天幾乎天天都要來上一碗的消暑良品，

因此我便鎖定它為當然「首發」配料。

搖幾下刨冰機，

加上幾匙仙草，

再淋上自己熬煮的黑糖水，

五口之家的第一碗刨冰－「仙草黑糖刨冰」就這樣樸素登場了。

知道這涼爽的天堂是如此輕而易舉就可到達後，

我便開始研發進階版本。

首先，

我異想天開地把剩餘的黑糖水拿去冷凍，

心想：「這樣下次就不必熬糖水，直接刨完冰就可以吃了！」

沒想到，

黑糖冰糖分太高、硬度不夠，

刨下來後很快就融化掉了，

再度還原成黑糖水，

進階版version 1宣告失敗。

 

 

 

既然剉冰本身無法做太大的改變，

那麼還是乖乖地在配料上動腦筋吧！

那時剛好是樂樂即將從葡萄牙回國的日子，

我便煮了她最喜歡的綠豆薏仁當配料，

簡單卻人意重地用一碗綠豆薏仁剉冰為她接風洗塵。

不過這口味卻不討蓉蓉和東東的歡心，

因此我悄悄用了點兒心機，

加入他們喜愛的果凍，

讓小姐弟倆也能展眉品嘗進階版version 2－「綠豆薏仁果凍剉冰」。

前陣子和幾個高中同學聚會時，

其中一位家裡專門做粉圓的同學送了我們幾包生粉圓，

在多方嘗試仙草粉圓、粉圓豆花、黑糖粉圓鮮奶和粉圓鮮奶決明子茶後，

三寶們不但愛上了自家做的粉圓，

還會與市售珍珠做評比：「媽咪～我覺得還是妳煮的粉圓比較好吃耶！」

甚至在外人面前自吹自擂：「我媽咪會自己做珍珠奶茶喔！」

不過好景不常，

那幾包粉圓很快就被用罄了，

正打算去同學家補貨時，

意外地在主婦聯盟看到「白粉圓」產品，

二話不說便買回家試試。

幾經不同的煮法與時間長短試驗後，

終於誕生了黑白配的進階版version 3「仙草粉圓剉冰」。

 

 

 

其實，

對廚娘我來說，

夢想與實現往往只有一線之隔。

當我看著刨冰如雪花般灑落在碗裡時，

心中有種孩子般的「我做到了」的興奮油然而生，

至於在一旁觀看的蓉蓉和東東更是驚聲連連。

雖然孩子們對於這台毫不起眼的刨冰機感到好奇，

但是對於這個總能變出他們想要的東西的媽咪應該更覺不可思議吧！

而我在揮汗如雨地搖著刨冰機的同時，

竟然感受到了當年父親為我這麼做的那份愛與心意。

原來，

我童稚之時吃到那碗剉冰的喜悅，

可以藉由這台刨冰機，

再次以孩子們的笑靨呈現，

而父親那份深刻的愛，

也透過這台刨冰機，

完整、全然地傳遞給了三寶們。

或許，

在將來的某一天，

我的孩子們同樣會憑著孩提時這樣的記憶，

把這份冰涼在口、溫暖於心的愛延續下去。