肥美多汁的烤秋刀魚撒上薄鹽和檸檬汁，鮮美魚肉在口中迸發熱呼呼的湯汁，再搭配烤得焦香脆的魚皮，真是超級下飯！媽媽經小編特地示範了這道微波爐料理給家中沒有烤箱的媽媽們參參考，不用五分鐘就能輕鬆享受外酥裡嫩的日式烤秋刀魚！中秋節烤肉，就在家人面前露兩手吧！
準備材料：秋刀魚一尾、食鹽適量
1.任選秋刀魚其中一面，在魚身上平均斜切4-6刀，方便魚肉均勻受熱更好熟透
2.翻面至沒有切斜刀的那一面，從中間將秋刀魚一分為二
3.在秋刀魚表面抹上一層薄鹽，可以不用抹太多，烤完後還會再調味
4.取一張烘焙紙，將秋刀魚包起來
5.熱力750瓦的微波爐裡先微波兩分鐘
6.兩分鐘後將秋刀魚取出翻面，原烘焙紙包好後再度微波兩分鐘
7.鮮嫩多汁又香酥的烤秋刀魚完成了！
開動前可擠上一點檸檬汁去除魚腥味，除了使用鹽巴調味外，還可以自行使用其他調味粉，如最基本的胡椒鹽、七味粉、唐辛子，想要來點異國風味的，也可以選擇羅勒、西西里等義大利香料，就能變化出各種不同吃法囉！
微波爐蛋料理也很美味喔→http://bit.ly/1UhleVF
