【甜點食譜】超柔滑手工焦糖蒸布丁! - 留言討論區
文章摘錄:
作者\Vivien Liu 其實焦糖蒸布丁是我很偷懶的甜點了。不但材料容易,也不會用到烤箱(烤箱的溫度有時候我掌握得不是很好),所以這是對我來說相當方便的一道甜點。 當然,配方在每次做的時候都約略改良一下,希望獲得最好的口感。通常我會用摩斯漢堡的那種布丁杯來做。今天這個配方的份量剛剛好可以做5個。 … [看詳細內文]
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作者\Vivien Liu 其實焦糖蒸布丁是我很偷懶的甜點了。不但材料容易,也不會用到烤箱(烤箱的溫度有時候我掌握得不是很好),所以這是對我來說相當方便的一道甜點。 當然,配方在每次做的時候都約略改良一下,希望獲得最好的口感。通常我會用摩斯漢堡的那種布丁杯來做。今天這個配方的份量剛剛好可以做5個。 … [看詳細內文]
電鍋可以嗎還是放在瓦斯爐上呢
7這次住
12. 將奶蛋汁注入裝布丁的容器中,放入蒸鍋裡,一定要將蓋子打開一些,中小火蒸。大約30-40分鐘就好了。可以用筷子戳一下蒸鍋,奶蛋汁不會搖晃就是好了。 要放多少水鄧蒸鍋裡?