擋不住的好吃魅力！小熊餅乾工廠參觀趣

收藏文章

這個暑假，小安媽過的很開心！7月初去了東京趴趴走，享受了幾天難得的拋夫棄子假期。這次受「樂天小熊」的邀請，去參觀了位於東京近郊的「樂天浦和工廠」，現場看看受長久以來受台灣小朋友歡迎的「樂天小熊」餅乾，是怎麼做出來的！
(推薦閱讀：滷味博物館也上榜！網友熱搜全台十大觀光工廠)

一早，我們一行12個人，就往浦和工廠出發。一到了工廠，哇，腹地好廣！原來樂天的浦和工廠是日本最大的零食冷凍食品製造工廠，裡面除了最熟悉的「樂天小熊」外，還有Ghaha巧克力，Toppo巧克力棒，Pie no mi千層餅，還有多種的冰淇淋。將近13萬英呎的工廠，是在1964年建造的，所以也服務消費者長達52年了。

在「樂天小熊」的生產線上，我們看到同時間出現了超過200個不同設計的「樂天小熊」，宛如「樂天小熊」嘉年華！「樂天小熊」餅皮在經過特殊的製作過程中，從扁扁一片，像充氣一樣變成澎澎的樂天小熊餅，並在高溫的烤箱裡烘烤，接著濃郁的巧克力就注入到餅乾中。整個過程中空氣裡除了有餅皮香外，還有巧克力的香氣。讓人忍不住想偷吃幾口。
(推薦閱讀：【彰化線西】興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠，適合全家大小來走走 )

接下來，我們來到「Ghaha巧克力片」的產線。「Ghaha巧克力」是在日本No. 1的巧克力片，它絲滑的口感，媲美瑞士巧克力。我們看著可可從一顆顆被融成濃郁的巧克力醬，接著被住入模具中，一片片可口的「Ghaha巧克力片」就完成了！最讓小安媽驚豔的是，不只Ghaha巧克力，所有樂天的商品包含樂天小熊餅、Toppo巧克力棒、Pie no mi千層餅中的巧克力內餡，都是專門人員為了每款商品最適合的口感跟味覺，由可可豆開始依各種比例調製出來，真正是從原料開始就感覺到樂天對商品的用心，讓小安媽忍不住要給個讚！

接下來廠長還很大心的邀請我們到試吃室，品嘗剛剛從產線拿來的加入內餡前、後的樂天小熊餅以及Pie no mi.沒內餡的餅乾完全是工廠限定，直接品嘗一下，餅乾本身的香氣就很吸引人，難怪搭配上特製的巧克力內餡後會那~麼~好~吃~真的是太完美！ Pie no mi更是有64層餅皮堆砌而成，小小的一個卻超級費工。難怪樂天在日本零食界的地位如此崇高，每個產品都是研發部份的精心傑作！

熱情的廠長還偷偷跟我們說了樂天小熊餅的小祕密「幸運樂天小熊」，原來有2種樂天小熊圖案是超級稀有的，一種是有眉毛、一種是腰間有十字疤的樂天小熊，算是隱藏版樂天小熊，因此吃到的人通常都會被認為很幸運，現場還真的有人捕獲十字疤樂天小熊餅一枚，讓小安媽超羨慕！

除了產品研發上的用心，從廠長對產線管理的介紹中明確感受到日本人舉世聞名的嚴謹！浦和工廠擁有多個認證，除了ISO9001外，還有ISO14001以及HACCP厚生勞動大臣承認！果然來自樂天的產品，在安全上，我們消費者完全不用擔心！
(推薦閱讀：【食譜】詢問度破表！不膩口小獅子蛋塔)

在食品安全問題層出不窮的台灣，消費者最重視的就是食品安全。而值得消費者信賴的廠商更是少之又少。感謝樂天的邀請，讓小安媽可以親眼一睹「樂天小熊餅乾」的製造過程，真的讓我非常放心！更開心我們可親身到浦和工廠一訪，接下來希望樂天可以繼續邀請我到其他的工廠參觀，小安媽好想到每個樂天工廠打卡喔！