早安QQ蛋餅

大家都說~
美好的一天~就從營養的早餐開始~
但…匆匆的早晨~一切講究快速~~
好姊妹教我的配方~果然讓大夥都能很快速的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ出發去~^^

材料:(兩人份)

(A)餅皮部分~
中筋麵粉40g
玉米粉10g
鹽少許
蔥花
水適量

(B)配料部分
雞蛋
玉米或鮪魚,火腿..等喜愛的配料。

步驟:

1.粉類和鹽均勻混合後，加入約50cc的水攪拌至無粉粒的麵糊~

筷子拉起會自然滴落的濃稠度即可，再加入蔥花拌勻~
(好..這裡我忘記加了,就加在配料的裡好了~哈)

2.中火熱鍋後，將麵糊到入鍋中

小火慢煎至固狀可翻面，翻面再煎1分鐘起鍋備用。
(此即為QQ蛋餅皮)

3.將雞蛋打散加入喜愛的配料

倒入鍋中煎到一面稍為凝固

小火煎至3分熟，趁著蛋還沒全熟時鋪上QQ蛋餅皮。

4.繼續煎至7.8分熟後，翻面、捲起。

5.將開口朝下續煎15秒,以固定開口。

6.待QQ蛋餅皮外觀略呈金黃即可起鍋。

簡單迅速的早餐上桌囉!!

【HAVE A GOOD DAY 早安您好~~ 】授權轉載

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