未打疫苗前如何自保？專家推薦6大「保肺」營養素！

你有沒有過感冒很久才好的經驗？是不是空氣品質變差，就瘋狂咳嗽、鼻涕流不停？中醫師蔡仁妤指出，這些症狀可能是因為「肺沒有養好」。在現今空氣汙染嚴重的社會中，PM2.5充斥在我們生活的環境裡，在呼吸之間，我們可能難以察覺自己的肺部受傷了。肺部負責體內氣體交換，當異物、細菌或病毒由呼吸道入侵人體時，呼吸道上的黏膜組織有抵禦的作用。除了看醫生以外，我們能怎麼透過食療的方法改善呢？

營養師廖欣儀在臉書「欣儀的營養聊天室」建議民眾，平時應隨時做好呼吸系統的防護，帶口罩是第一步防護措施，並利用健康飲食保養呼吸系統的健康，協助提升防護力！她分享了6大保肺營養素給大家，讓我們一起來看看吧！

▲圖片來源：取自「欣儀的營養聊天室」臉書

1.DHA、EPA：DHA、EPA兩者都有「超級脂肪」的稱號，因為他們都屬於Omega-3 脂肪酸，是人體中不可或缺的多元不飽和脂肪酸。如深海魚富含DHA、EPA可以抑制發炎反應。

2.含硫化合物：含硫化合物在洋蔥、大蒜中含量豐，可提高免疫力

3.β-胡蘿蔔素：β-胡蘿蔔素可藉由人體正常的酵素作用轉化成維生素A，在視力、讓皮膚與角膜維持濕潤，以及抗氧化功能都很有幫助。例如菠菜、番茄、胡蘿蔔等深綠深黃蔬菜中的β-胡蘿蔔素可強化黏膜細胞的功能，增加呼吸道的防禦作用。

4.維生素C：維生素C是抗氧化營養素，可以強化肝臟代謝的功能，提高免疫力，可以養顏美容，幫助形成膠原蛋白，又可以加速鐵質吸收，我們應多攝取新鮮蔬果來或取足夠的維生素C。

5.維生素E：維生素E是一強抗氧化劑，能清除自由基破壞細胞，保護細胞完整，因此可以保護肺部細胞，增強肺部功能。維生素E在堅果類中含量豐富，建議一日一堅果讓營養素更完整。

6.多喝水：多喝水可以維持代謝正常，每日每人應攝取體重30-35倍的水份。例如60公斤的成人，用體重乘以30等於1800cc，每日應攝取1800cc水，如果有運動等大量流汗狀況，要另外補充300-500cc的水。

營養師提醒，特別有幾點要注意，這樣可以讓肺部更健康喔！
1.避免油炸食物，因油炸食物易產生自由基，很容易誘發發炎反應，讓免疫力降低
2.遠離廚房油煙與二手菸、戒菸
3.多原型食物，少加工食品，減少食品添加物促進身體發炎
4.有氧運動可以強化心肺功能，例如快步走、有氧舞蹈、瑜珈、慢跑皆可，一週至少三次的有氧運動維持心肺功能更加完善。