標榜降血脂的紅麴料理，慢性病友不能吃嗎？ - 留言討論區

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作者＼健談 紅麴在飲食文化中已有千年歷史，常用以釀酒或烹調食物，被視為具有促進健康的保健效果。 根據研究指出，紅麴含有monacolin-K成分，是一種HMG-CoA還原酵素抑制劑，其作用與目前臨床常用的降血脂藥物Statin作用雷同，故市售不少保健食品以紅麴萃取物製成，被視為可降低血中膽固醇已達心… [看詳細內文]