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標榜降血脂的紅麴料理,慢性病友不能吃嗎? - 留言討論區

紅麴,降血脂,食藥交互作用,慢性病

文章摘錄:

作者\健談 紅麴在飲食文化中已有千年歷史,常用以釀酒或烹調食物,被視為具有促進健康的保健效果。 根據研究指出,紅麴含有monacolin-K成分,是一種HMG-CoA還原酵素抑制劑,其作用與目前臨床常用的降血脂藥物Statin作用雷同,故市售不少保健食品以紅麴萃取物製成,被視為可降低血中膽固醇已達心… [看詳細內文]

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