氣炸鍋料理-街邊美食古早味烤地瓜

冷冷的天氣，這個秋季最棒、最健康的零嘴就是那飄著焦香的碳烤地瓜，鬆軟綿密的口感，在烘烤後剝開那一瞬間，地瓜的香氣立馬擄獲你挑剔的嘴，溫潤帶著水份混雜著糖份熟成的的香氣，讓氣炸鍋打敗烤箱的第一步。https://icook.tw/recipes/275875

時間：30分鐘材料：小地瓜做法：1.將小地瓜洗淨，選用約50元硬幣圓的厚度的小地瓜來烤最對味，洗淨外皮後將小地瓜排列在氣炸鍋的內鍋裡，這個是排列二層的方式，底下那層選用小條的，上層因為溫度的關係，可以選其中最厚的小地方放置。

2.氣炸鍋不用預熱，以160度烘烤10分鐘。

3.將第一次烘烤完成的內鍋打開，整理一下地瓜的位置，稍為翻轉一下，讓上下的小地瓜都能均勻受熱，再用160度烘烤14分鐘。

3.等第二次烘烤完成，檢查比較小條的烤地瓜，大抵都可以取出來，其它的部份再以160度烘烤5分鐘收尾，如您比較喜歡焦香味（焦糖風味）可以延長到7分鐘。

4.完成！簡單做美味。

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