水果入菜-長（腸）相（香）思

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清冰箱了，過完年，為年菜所準備的剩菜還是要清一清，不讓食材浪費才是王道，這一次善用香腸、蘋果和青蒜入菜，用最簡單的方式呈現手路菜的擺盤，誰會知道這是清冰箱的菜色呢？COOKPAD：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15974619-%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E5%85%A5%E8%8F%9C-%E9%95%B7%E8%85%B8%E7%9B%B8%E9%A6%99%E6%80%9DICOOK：https://icook.tw/recipes/403663#年後清冰箱 #香腸料理 #水果入菜 #花時間的手路菜

預備食材 4人份

1. 香腸 2 條
2. 小蘋果 1/2 個
3. 青蒜 1 根
4. 食用油 少許

步驟

1. 煮一鍋水，將香腸放入川燙5分鐘，取出放涼備用。

   

2. 加熱平底鍋，將香腸斜切成片狀，放入平底鍋中，以中小火煎到雙面金黃取出。

   

3. 將蘋果削去外皮，切薄片；青蒜洗淨斜切薄片備用。

   

4. 去一小碟，我們來組合菜色，先將薄片香腸放在最底層。

   

5. 接下來放蘋果薄片。

   

6. 最後將青蒜放在最上方。

   

7. 使用竹籤固定即可。

   

8. 上菜嘍！

   

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