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廚房收納是眾煮婦煮夫最在意也最頭痛的區域，東西擺放的順序跟位置可是會大大影響到出餐速度的！我們以料理的三大步驟：取出食材、清洗到烹煮，把廚房分為三大區：冰箱→水區→火區，詳細的收納方式就直接收看我們的廚房收納小撇步囉！
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第一站：冰箱區
欸～不要以為拿取食材就只是拿取食材，冰箱的使用可是有許多眉眉角角的，最大原則就是：「避免開冰箱超過10秒」。聽起來很簡單，實際執行上，如果平常沒有好好管理冰箱，也不容易做到哦！這裡提供幾個小知識與需要破除的小迷思。
詳細的冰箱收納術，請期待未來的冰箱專題！
第二站：水區
這裡是食材取出後的第二站，清洗蔬果、處理食材等動作都會在這裡完成。需要的工具也比較多，將這些工具集中收納在水槽附近會方便許多，瀝水籃通常體積較大會建議收在水槽下方，小型鍋具時常用來清燙食材，放置水區也比較方便裝水後再帶到火區。櫃體則適合收納乾貨粉類、以收納盒略為分裝。
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第三站：火區
這裡要進入烹調戰區了！有些人會習慣將調味料放置檯面，但我們建議可以將調味料集中收納在抽屜裡，換裝成尺寸一致的小瓶子，在瓶蓋上貼標籤，拉開便能就一目瞭然，使用上十分便利。至於不將調味料放在檯面則是清潔的考量，當檯面上東西多的時候就會不好清潔。廚房是一個家中最需要保持乾淨的區域，整理收納時別忘了把這點考量進去哦！至於大型鍋具、炒鍋、平底鍋
通常有點重量，則收在爐子下方的抽屜，要使用時可以方便拿取。
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執行編輯＼Moya 核稿編輯＼Angela
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