玉米跟玉米筍的營養價值竟然大不同！ - 留言討論區

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作者＼呂孟凡營養師 營養冷知識#3 玉米筍是年幼的玉米，但營養價值不同 玉米筍與玉米是年幼跟成年的關係，就跟冷知識#1中毛豆與黃豆的關係差不多。 什麼是玉米筍？玉米筍其實就是幼年時的玉米，在絲（silk）尚未出現或剛出現，還未受精以前所收穫的果穗（Ref1）。 玉米筍的特色 1. 由於生長期短，讓玉… [看詳細內文]