珍珠冷凍變硬！為什麼「黑糖珍珠雪糕」的不會？秘訣在… - 留言討論區

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作者＼食力 或許大家都有過這樣的經驗，買了大杯的「珍珠奶茶」結果錯估了自己的食量喝不完，但跟著奶茶進冰箱冰一晚隔天又變的軟爛沒彈性！或是自己煮珍珠用不完放進冰箱，隔天的珍珠除了可能吸到點冰箱味外，口感也會變硬！但近期小美冰淇淋推出的「黑糖珍奶雪糕」明明裡面包著珍珠但為什麼他的口感卻能保持著Q彈呢？ … [看詳細內文]