生雞肉下鍋前要沖洗嗎？不慎恐增加食物中毒風險！ - 留言討論區

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作者＼記者林渝樺 生雞肉買回來，下鍋煮前需要沖洗嗎？根據克里夫蘭醫學中心，營養師妮可·霍普賽格（Nicole Hopsecger）指出，清洗雞肉會增加食物染病的風險，因生雞肉及其汁液很可能攜帶如曲狀桿菌、沙門氏菌等細菌很可能會導致食物中毒感染，它引起腹瀉等身體不適反應。 在烹飪前清洗生雞肉　增加食物… [看詳細內文]