收藏文章平時是家中的主廚，（哈，自吹自擂）對於吃，還是有許許多多的堅持，堅持健康、堅持不用人工調味劑，堅持善用蔬菜和新鮮的菜色為家人做料理，所以平時累積下來的經驗，對於調味料還真的是挑剔，後來朋友常常會問我，什麼的調味料可以用，什麼的調味料用在哪裡好，其實真的沒什麼訣竅，就是吃真正的食物，不要吃食品，地雷應該就少了！最近為了健康，加上台灣蔬菜的價格真的平民到一個可憐，那就救救台灣農民吧，用最新鮮的蔬菜換自己的健康吧～烹煮蔬菜最怕調味，過多的調味劑會造成身體負擔，調味不夠味道，再多再新鮮的蔬菜家人也不捧場，所以，這時候真的就要善用調味料來加分嘍～大家可以看看這一碗滿滿鮮蔬的五形蔬菜湯，可是用了大大的祕方在裡頭唷～
對！ching用的就是台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料/香菇塩麴風味料，有了這項祕密法寶，新鮮蔬菜的進食量，真的讓媽媽我對小妮子和小乖的蔬菜攝取量完全放心。
這一瓶是台鹽生技所生產的鮮選我-香菇塩麴風味料，綠色印刷包裝，查看了一下，是奶素素食者可以食用的。
台鹽生技所生產的鮮選我-香菇塩麴風味料營養標示清楚，因為是台鹽生技生產，所以用來安心，不用擔心添加疑慮成份。香菇風味：鹽、玉米澱粉、葡萄糖、酵母抽出物、乳糖、香菇抽出物、塩麴(米、鹽、糖、海水濃縮礦物質液)、菠菜粉、紅蘿蔔粉、南瓜粉、玉米粉、番茄粉、高麗菜粉、香菇粉
看到沒～台鹽生技所生產的鮮選我-香菇塩麴風味料的品質就是這麼讓人放心，尤其是因為台鹽生技的技術，它可是添加了海水濃縮礦物質液，讓我們在使用時就可以攝取到微量礦物元素。
除了素食可用的鮮選我-香菇塩麴風味料之外，台鹽生技也生產鮮選我-鰹魚塩麴風味料，給大家不同風味的選擇。
台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料的營養標示，鰹魚風味：鹽、玉米澱粉、葡萄糖、乳糖、酵母抽出物、鰹魚粉、塩麴(米、鹽、糖、海水濃縮礦物質液)
台鹽特色的手工釀造「鹽麴」能夠提升理自然甘甜的滋味，嚴選鰹魚精華，能夠提升食材原味與增加鮮美層次，
用台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料炒高麗菜，可以完全不放肉絲、不加鹽巴。
就是這一瓶台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料來調味。
打開台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料的包裝，這是細顆粒狀的，因為考量入菜即化的特性，這樣的大小剛剛好，不容易太粉末吸收空氣中的水份而巴結成塊。
灑上一匙台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料就很美味嘍～
看吧～重點是想加台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料或是香菇塩麴風味料都可以，一道菜有二種不同的風味，在於你選擇了哪一種風味料。
接下來，用台鹽生技所生產的鮮選我-香菇塩麴風味料來煮湯，哇！素食不能放排骨，透過台鹽生技所生產的鮮選我-香菇塩麴風味料的調味，簡單就能上菜，這一次ching把食譜連結到I COOK的網站，大家有興趣可以前往查看一下唷，不難！https://icook.tw/recipes/282455
就將食材煮好，下2~3湯匙的台鹽生技所生產的鮮選我-香菇塩麴風味料就可以完成調味，如果不是素食者 ，也可使用台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料，能夠喝到不同風味的靚湯唷。
因為蔬菜不能久煮，所以只要善用台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料/香菇塩麴風味料就能上菜，這是許多人夢寐以求的調味料。
看吧～善用台鹽生技所生產的鮮選我-香菇塩麴風味料，一碗美味又營養的靚湯就能上菜，嗯～有了台鹽生技所生產的鮮選我-香菇塩麴風味料的調味，這碗湯真的美味又營養。
喜歡汆燙蔬菜的朋友，更不能錯過台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料/香菇塩麴風味料，因為簡單煮一鍋水，水滾之後放進洗淨的高麗菜汆燙3-5分鐘。
撈出來後淋上橄欖油、灑上台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料或是香菇塩麴風味料，
大約一匙的量就可以了，濃淡可以依個人喜好加減，就這麼灑上去，輕拌一下就可以上菜啦～
有沒有給它好美味的感覺，想要動筷子挾來嘗嘗。
簡單吃，不用過多的調味，那些瓶瓶罐罐可以都拋掉了，吃和煮，有了台鹽生技所生產的鮮選我-鰹魚塩麴風味料/香菇塩麴風味料，都是簡單又方便。每瓶內容量：100公克建議用法：一般料理2~3匙，煮湯3~4匙，可依個人口味與料理量調整。保存方式：請置於陰涼乾燥處所，避免陽光直射，開封後請緊閉存放。保存期限：2年(未開封)原產地：台灣
關於台塩生技
公司沿革歷史臺鹽公司起始於 1952 年 3 月成立之「臺灣製鹽總廠」，隨時空背景演進，於 1995 年 7 月正式改制為股份 有限公司，並於 2003 年民營化。臺鹽從早期背負全國民生用鹽之責，至今以海洋科學及生物科技為重心拓展， 發展包裝飲用水、保健食品、美容保養品、清潔用品等多元產品，以及設立觀光園區留存臺鹽傳統製鹽的知識 與文化傳承與綠能發展。 臺鹽公司以拉近消費者的距離為初衷，主要營運據點為臺灣，除保健廠、妝品廠、通霄廠等生產單位，並 分別於七股場、通霄廠成立鹽山遊憩區及觀光園區，提供民眾感性休閒與知性教育之場所。全台設有「台塩生技」連鎖門市，2017 年底更與佩芙堤公司合作打造「台塩生技保健食品館」線上專門店，提供消費者更直接、 便利與貼心服務，藉由該平台提供健康常識與新知。臺鹽以既有的企業磐石為底蘊，積極配合國家政策佈局東 南亞市場，並已透過經銷商，將保養品、清潔用品和保健食品通路及代工業務拓展至東協 6 國，同時藉由技術 與品質管理水準輸出，規劃於當地投資設立精鹽工廠生產鹽、水產品，促進當地民生健康與生活水平。臺鹽以 推動「全人健康新主義」之企業願景，冀期與產、官、學界一同共創市場契機，更讓國際看見臺灣的卓越和用心。
官網: http://www.tybio.com.tw/
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