收藏文章作者＼媽媽經編輯 Reese
近日有關「吃鳳梨治飛蚊症，台灣研究登美國科學期刊」的新聞，引起諸多討論，酸酸甜甜的鳳梨，真的這麼神嗎？
原新聞節錄：
吃鳳梨顧眼睛！國內一項歷時3年的最新研究發現，飛蚊症患者每天吃100～300公克的鳳梨，3個月後平均可減少70%左右的飛蚊症症狀。研究人員認為，可能是鳳梨中的酵素可分解微纖維增生的細胞外物質，及增加玻璃體中的抗氧化物，以減緩活化氧對人類水晶體的破壞。全球首次發現的研究結果已刊登在4月的《美國科學期刊》。
這項研究由大仁科技大學藥學系與輔英附設醫院共同進行，388名受測者在服用鳳梨3個月後，分別由100%的飛蚊症降至45.5%、37.8%及30.2%，飛蚊症減少的比率，與吃鳳梨的量呈現正相關。
不過，已有眼科醫師提出質疑，造成飛蚊症的原因很多，如視網膜破洞、血管病變、玻璃體病變、糖尿病等疾病，不太可能只靠吃鳳梨就能改善。如果出現疑似看見黑點的症狀，應盡早就診以免延誤治療。
曾任加州大學醫學院教授的林慶順教授，也在《科學的養生保健》發表〈飛蚊症，鳳梨可溶解？〉一文，查詢新聞所指的美國科學期刊為Journal of American Science，擁有40年醫學研究經驗的他從未聽過，在公共醫學圖書館PubMed也找不到這本期刊。由此可見，這項食療研究的公正性或許還有待討論。
林教授說明，該研究雖然指稱鳳梨酵素能溶解飛蚊症的黑點點。但是，吃進肚子裡的鳳梨酵素會被胃酸及消化酶分解掉，怎麼會跑到眼睛去？「如果說吃鳳梨3個月就能治療飛蚊症，那說不定吃鳳梨酵素3天就好了。只不過，正規的鳳梨酵素藥片是要有腸溶衣的保護，才能避免被胃酸破壞。」
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此外，林教授也曾翻譯美國國家健康研究院的資訊，「沒有足夠的證據來確定鳳梨酵素是否對其他疾病有效，包括癌症和腸胃問題。」
雖然對於疾病可能還沒有直接的療效證據，鳳梨依然是富有豐富營養素的水果！根據台灣癌症基金會的蔬果飲食資訊，鳳梨含有類生物黃色素、維他命C、E、B1等抗氧化物質，對癌瘤來說，可抑制活性氧產生，另外有水溶性食物纖維的果膠，可增加腸內有益菌活動及排便順暢，減少致癌物質和腸壁的接觸時間。民眾還是可以趁著3~7月的鳳梨產季，適時攝取新鮮水果。
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