簡單家常食譜分享！雙色粒粒煮豆腐彈牙蝦球

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今次我分享一款超快搞掂的蝦球菜式，製作簡單又好味，簡單一招就令急凍蝦變得彈牙！

 

 

材料急凍蝦仁 14隻豆腐 2塊粟米粒 適量蘿蔔 適量

 

步驟1. 蝦仁先解凍，再係蝦背切一刀，用少量鹽及粟粉醃，放雪櫃1小時後，用水沖乾淨備用

2. 蘿蔔切粒，豆腐切件

3. 中火下油起鑊煎蝦仁，每邊煎1分鐘拿起備用

4. 中火下油起鑊，所有材料倒入炒一炒

5. 倒入適量豉油糖鹽，粟粉及水混合

6. 再煮兩分鐘搞掂啦

 

小貼士*大家要先確認進食者對材料無敏感*食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷

 

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