作者：Nina瑄寶
老公、女兒最常在餐桌上抱怨: 怎麼又吃這個…. (心裡OS:再吵就不要吃#$%^&)
為了堵住他們的嘴，四處搜尋下飯食譜，希望兩位客(飯)倌(桶)滿意，發現原來味噌不只能做味噌湯也很適合醃肉調味，當晚食客們捧場得把一鍋飯掃光，完全不辜負飯桶名號。
味噌豬軟骨材料
豬軟骨1-2盒
蔥花一些
師傅們的製麵工廠，可以到旁邊看看專業師傅怎麼拉，這邊結束後就可以去洗手等大家最期待的流水麵了
味噌豬軟骨醬料
十全味噌2匙
醬油1匙
味醂1匙
糖1匙
半碗溫水
味噌豬軟骨作法
1. 將上述醬料混合均勻
2. 豬軟骨洗淨後擦乾備用
3. 起一油鍋爆香薑片後加入豬軟骨，將豬軟骨兩面煎至金黃後倒入步驟1的醬料後中火煮滾
4. 蓋上鍋蓋轉小火(非爐心火)約煮10-15分開蓋收乾即可
5. 倒上蔥花香噴噴上桌囉
【Nina瑄寶】授權轉載
