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純不純？奶油新規定：人造奶油不足叫脂肪抹醬

文章摘錄：

作者＼食力編輯特派 食品名稱應該與食品本質相符，天然奶油和人造奶油成分大不同，透過標示規範，才能夠避免消費者混淆。 西元前三千年前，印度人不小心把浮在牛乳上一層奶皮收集撈起槌打變成奶油（butter）時，絕對沒有想到「奶油」日後不但被廣泛運用在食品料理中，還衍生不同原料成分製作的「奶油」到底該不該都… [看詳細內文]

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